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妈妈抱去壳鹌鹑蛋制作虎皮茄汁鹌鹑蛋

来源:http://www.cnbestfood.com/news745246.html发布时间:2021/12/28 17:25:00

取妈妈抱去壳鹌鹑蛋备用 准备蕃茄酱,4瓣蒜切末,经辣椒切丁,葱白和葱绿分开,葱白部分和蒜末辣椒一起。


热锅烧油,下入蒜末辣椒和葱白爆香,出香味后转小火加入2勺番茄酱。


依次加入少许盐,鸡精,1大勺白醋和1大勺白糖,2勺清水,开大火搅拌均匀。(水不能放太多,不然酱汁过于稀的话味道挂不上鹌鹑蛋。)


倒入炸好的妈妈抱去壳鹌鹑蛋,快速翻炒均匀。


大火收汁,多翻炒几次,让味道挂上鹌鹑蛋表面。


带锅中水分基本收完后,即可出锅装盘,撒上葱花!


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