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虎皮鹌鹑蛋,一口一个越嚼越香,小孩的最爱--妈妈抱去壳鹌鹑蛋

来源:http://www.cnbestfood.com/news622150.html发布时间:2021/5/31 16:25:00

将油锅烧至七成热,下入妈妈抱去壳鹌鹑蛋炸至表面起皱、颜色变成金黄色即可捞出。注意,鹌鹑蛋下锅前尽量擦干水分,以免炸的时候溅油。

将蒜切碎,葱切成小段。


准备两个小碗,一个碗中加入2小勺生粉,加入半碗水搅拌均匀;另一个碗中加入1勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐,加入半碗水搅拌均匀。


锅里放少许食用油,放入蒜末和葱白爆香,倒入预先调制好的酱汁。


下入鹌鹑蛋,煮开后倒入预先调好的生粉水,煮至汤汁浓稠后就可以铲出了。


洒入葱花即可。这道简单美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋就做好了,喜欢吃的可以试试。


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