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鹌鹑蛋别再卤,做成茄汁,酸甜下饭,一口一个,好吃到无法形容--妈妈抱茄汁鹌鹑蛋 妈妈抱去壳鹌鹑蛋

来源:http://www.cnbestfood.com/news622051.html发布时间:2021/5/31 16:05:00


【菜品名称】:茄汁鹌鹑蛋

【所需食材】:妈妈抱去壳鹌鹑蛋1斤、番茄酱90克、白糖30、白醋适量

【烹饪步骤】

1.将妈妈抱去壳鹌鹑蛋沥干水分,用厨房纸巾将上面的水分擦干,之后起锅倒油,中火将油加热到7成热的时候,将鹌鹑蛋依次放进锅中油炸。

步骤二:等鹌鹑蛋表面全都呈现虎皮状后,就捞出来控油备用。

步骤三:锅留底油,之后将番茄酱和白糖放进锅中,再加适量的白醋,中小火不停地翻炒,一定要将里面的糖给炒到融化。

步骤四:等酱汁已经煸炒到浓稠后,再将炸好的鹌鹑蛋放进锅中翻炒,等每个鹌鹑蛋都均匀地裹上酱汁了,就可以关火了。

步骤五:.之后将菜盛到盘中, 一份炒美味的茄汁鹌鹑蛋就做好了,小编认为这样做出来的鹌鹑蛋是比卤的好吃,酸酸甜甜还下饭,并且营养还高,一口一个好吃到无法形容。


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