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妈妈抱去壳鹌鹑蛋——经典开胃菜,妈妈抱虎皮鹌鹑蛋炖豆腐

来源:http://www.cnbestfood.com/news405912.html发布时间:2020/6/29 16:42:00

鹌鹑蛋中有丰富的蛋白质,氨基酸种类齐全,含量丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,可补气益血,强筋壮骨。  
需要食材
 
步骤一  
将买回来的豆腐切块,小块方形,如图  
步骤二  
将切好的豆腐,下油锅,煎至两面金黄即可捞出备用。(使用小火慢煎)  
步骤三  
在妈妈抱去壳鹌鹑蛋上面划上两刀,撒一些盐,入味。  
步骤四  
将处理好的鹌鹑蛋,下锅小火煎至两面金黄,捞出备用。  
步骤五  
将妈妈抱去壳鹌鹑蛋和豆腐一并放入锅中,加入生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐。盖上锅盖大火慢炖几分钟,加入生粉水,大火收汁即可享用美食。  
准备开吃的之前,撒上一下葱花,香菜。摆盘就很好看了。  
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